1杯咖啡—經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧

1杯咖啡—經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧

作者:美好生活實踐小組, 出版社: , 出版日期:2010-11-19

商品條碼:9789866780813, ISBN:9866780813
分類標籤:飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 運動武術 » 寵物

 

內容簡介

1杯咖啡—經典&流行配方、沖煮器具教學和拉花技巧
從沖煮一杯好喝的咖啡、各式經典、人氣咖啡的配方公開,到拉花、畫花成功秘訣,以最白話的文字,搭配最清楚的圖片,讓你不是專家也能成功操作,是踏入咖啡世界的第一本書!

  咖啡新手的夢想,就是能自己在家沖煮一杯美味的咖啡,那千萬別錯過這本方便隨身攜帶的咖啡書。本書專門為咖啡新手設計,從最基礎的認識器具、沖煮單品咖啡,到有趣的拉花和畫花技術、選擇咖啡豆等,有了它,更能幫助愛喝咖啡的人輕鬆走入咖啡的世界。

  書中的咖啡配方包括3大類:PART1〈一定要學會的經典咖啡〉,像永恆的康寶藍、卡布奇諾、愛爾蘭咖啡、咖啡拿鐵和摩卡咖啡等;PART2〈最受歡迎的花式咖啡〉,舉凡是店家流行的摩卡星冰樂、提拉米蘇冰咖啡、榛果拿鐵咖啡和焦糖瑪奇朵等都在內;PART3〈也來試試流行創意冰咖啡〉有發揮創意的摩卡可可冰咖啡、冰咖啡歐蕾、漂浮冰咖啡和啤酒冰咖啡等,都是好喝又好製作的咖啡。

  此外,還有選擇咖啡豆、各種咖啡該搭配哪些甜點、四處旅遊時可買哪些咖啡的小常識,讓你邊煮咖啡邊細讀咖啡故事。

本書特色

  ●●●咖啡新手都對哪些問題最感興趣呢?
  第一次學煮咖啡的你,快翻到p.8的咖啡Q&A。看看以下關於咖啡的常見問題,幫你解決不少疑惑。

  ●●●真想在咖啡上畫些美麗、可愛的圖案,不知道這種技術會不會很難?
  沒關係,快翻到p.24新手一學就會的拉花.畫花。

  ●●●咖啡豆並非隨地都能種,只有在某些地區可種植。而且,因產地會有不同風味。
  你瞭解每個產區的咖啡豆有什麼獨特的風味嗎?快翻到p.70的認識咖啡豆。

  ●●●一個人的咖啡時光,香濃的咖啡是主角,但卻少不了有著繽紛色彩、美味甜點的搭配。
  你知道義式濃縮咖啡×馬卡龍、苦味咖啡×巧克力蛋糕、冰咖啡×年輪蛋糕,或者酸味咖啡×奶油蛋糕是絕配嗎?快翻到p.96的咖啡×甜點。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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