【天然.健康.素】

【天然.健康.素】

作者:陳盈舟, 出版社:旗林文化, 出版日期:2008-08-01

商品條碼:9789866655272, ISBN:986665527X
分類標籤:中文書 » 飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 飲食烹飪

 

內容簡介

【天然.健康.素】
如何吃素吃的清爽不油膩?如何吃素吃的美味又健康?盈舟老師教給你83種好吃的素菜,一桌素菜宴請親朋好友--輕鬆上桌,家常好菜、養生菜、點心和湯品--真”素”好吃!大多素食的朋友,皆不曉得素食也要均衡的來攝取營養,常延習著傳統吃青菜、豆腐,或貪圖方便及口感,去買些坊間現成的食品或偏食,這都不是理想的素食之道。

本書在選材方面,除了宴客菜中有少數幾樣是用了再製品之外,其他均選用天然食材。希望我們在三餐中盡量選擇淡食、選用百分之五十的生食(如涼拌菜、沙拉等)及多選用青、紅、黃、白、黑的五色餐。智慧的選擇、自我的淨化、自我的調解、 自然的療養,好讓我們的身體再創高峰、遠離文明病。
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