打造樂活吃的幸福:一個樂活、環保、減碳的吃的革命

打造樂活吃的幸福:一個樂活、環保、減碳的吃的革命

作者:段志雨, AlisaSmith, 出版社:博雅書屋, 出版日期:2009-11-20

商品條碼:9789866614491, ISBN:9866614492
分類標籤:文學 » 中文書 » 羅曼史小說 » 詩詞曲賦 » 文學總論

 

內容簡介

打造樂活吃的幸福:一個樂活、環保、減碳的吃的革命
打造樂活吃的幸福:一個樂活、環保、減碳的吃的革命

亞馬遜書店四顆星評價

一本向大自然致敬、與生活融合的「吃在當地」的飲食書。

一瓢一飲均可取自方圓百哩之內,用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材,並在低運量、減少耗油與浪費下,即可達到樂活、養生、環保、減碳的目的,讓你天天樂活過生活。

一個令人信服,且淺白易懂的飲食生活書。──溫哥華《太陽報》

它不僅是一種新式的飲食方法,還反應出一個最重要的目的──即自救與拯救地球。──大衛鈴木基金會

這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。這個運動的意義在於呼籲:一瓢一飲均可取自方圓百哩之內,用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材,並在低運量、減少耗油與浪費下,達到樂活、養生、環保、減碳的目的,讓你天天樂活過生活。

這是一本由作者身體力行一整年「吃在當地」的故事,把食與歷史、地理環境、人類進化、全球暖化和環境崩壞等的因果探討,一一呈現在讀者眼前。一個拿著筷子把食物送入口中的動作背後,讓人不再只是懷疑它到底安不安全,而是對於食物,是否因為選擇食材來源的改變,減輕了腳下土地的負擔?

全書以全年「月」為章節,在每個月與您分享,在進行「吃的革命」飲食運動的同時,依時間的進程,從中對自己、對社區、對地球,做出了什麼改變與得到了什麼。若在台灣也拉出這樣一道100英哩的範圍,座落在台北,只能選擇最遠到新竹的食材,那麼超市裡大部分出自雲嘉大穀倉的米離我們已經遙遠,進口自美國的小麥更不在議題內。這樣的生活會促使人們做出什麼思考?可能是開始在陽台自家栽培作物,或一股腦兒地擠往當地農會,然後感謝這片土地待我們不薄,或是尾隨作者的腳步,開始回溯和檢視這塊土地曾經給予我們的,並重新珍惜。

本書特色:
這是本「反全球化飲食運動」的一本吃的革命的書。這個運動的意義在於呼籲:一瓢一飲均可取自方圓百哩之內,用行動支持在地、社區、新鮮、健康等在地食材,並在低運量、減少耗油與浪費下,達到樂活、養生、環保、減碳的目的,,讓你天天樂活過生活。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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