美味咖哩養生餐-簡單做料理 02

美味咖哩養生餐-簡單做料理 02

作者:天佑創意小組, 出版社:天佑智訊, 出版日期:2009-02-01

商品條碼:9789866529207, ISBN:9866529207
分類標籤:飲食 » 手工藝 » 運動武術 » 寵物 » 素食

 

內容簡介

美味咖哩養生餐-簡單做料理 02

  根據很多醫學研究報告指出咖哩內所含的薑黃素,除了具有消炎和抗老作用,還可以對抗多發性骨髓瘤,在多發性骨髓瘤這種血癌的人體細胞內,加入薑黃素,可以阻止癌細胞複製,剩下的癌細胞也會自然死亡。研究人員建議患者多吃含有薑黃素的食物,以抑制癌細胞生長。

  關於咖哩的好處還不只這些,相關的研究包括:可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽;改善腦貧血症狀、肝膽疾病、糖尿病、眼疾……還有人在化妝品裡加入咖哩成分。

本書特色

  現代人的飲食相當豐盛,選擇千變萬化,吃膩了大魚大肉,不妨來道咖哩美食。

  咖哩中所含的辣味成份辛香料,不但可以刺激腸胃蠕動、促進食慾,還可以促進血液循環,此外,辛香料與胃中的酸液結合後,還具有殺菌、消毒的效果。

  走進咖哩『食』錄,本書介紹各種咖哩香料的用法及營養價值,並教你如何製做異國風味咖哩醬汁和創意料理。一起享用美味又健康的咖哩美食之旅。

商品簡介由 博客來 所提供