中國豆腐

中國豆腐

作者:林海音,夏祖美、夏祖麗/助編, 出版社:大地, 出版日期:2009-09-05

商品條碼:9789866451089, ISBN:9866451089
分類標籤:中文書 » 飲食生活 » 文學小說 » 飲食 » 手工藝

 

內容簡介

中國豆腐

  本書由林海音女士主編,夏祖美、夏祖麗 助編。文中收錄了,林海音、樂蘅軍、朱介凡、子敏、伍稼青、彭歌、傅培梅......等名家的作品

  有中國人的地方就有豆腐,作菜作湯,配葷配素,無不適宜;苦辣酸甜,隨意所欲。這是一本綜合介紹豆腐的書,除了簡單的豆腐菜單外,還包括有豆腐的散文、考據、諺語、典故、專訪等,作者更包括中、日、韓、美、德各國人。作家挖空心思寫出他們心目中的豆腐;他們的靈感之泉流出了光潤圓滑的汁液,凝聚成一篇篇雋永的「豆腐塊」,使本書不單有菜單的實用,更具文學的意義,是一本有思想、有情感的「中國豆腐」。

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