日本酒手帳

日本酒手帳

作者:SSI(日本酒服務研究會.酒匠研究會聯合會), 出版社:人人出版, 出版日期:2011-06-30

定價 250 元, 最低 220 元起... TAAZE * 讀冊生活博客來誠品網路書店 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789866435607, ISBN:9866435601
分類標籤:中文書 » 生活 » 飲食生活 » 飲食 » 旅遊

 

內容簡介

日本酒手帳

【內容介紹】
  
  純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒,日本清酒可不是隻有這樣簡單的分類而已喔,「薰.熟.爽.醇」,四個向度藉由味道與香氣的特徵,帶您進入日本米釀的豐富國度!
  這是一本為方便選擇日本酒和想飲用日本酒的人所編輯的指南書,全書將每個酒廠的代表、推薦酒品,詳細地將酒質以香氣、濃郁度、輕快度來區分圖示,也一併記載味道的特徵和最適口的溫度等,可以完全了解日本酒的全貌。全書196個知名與具代表的酒商品牌、超過750款以上的日本酒款,您可以作為挑選合乎自己口味日本酒的參考,想要飲用的日本酒也可以立刻找到。
  本書分為1北海道、東北,2關東、甲信越,3北陸、東海,4近畿、中國,四國、九州等5個區域。歷史悠久、堅持以資深製酒師經驗釀製方法的酒藏,目前還在日本許多地方保存著,也每年以持續令人讚賞的品質獲得飲酒人的肯定,日本酒的精緻文化更讓人在品酒之間得到共鳴,而因應時代的需求,也有許多年輕的觀點加入日本酒新時代的個性與創新,讓人享受不一樣的品嚐樂趣。


【作者簡介】

  SSI是Sake Service
Institute的簡稱。本會成立的宗旨,在於對日本國酒「日本酒」、「燒酎」等各種酒類的提供方法進行研究,同時也透過教育啟蒙活動,對「日本酒」、「燒酎」的酒文化發展和相關產業提供支援,進而對日本飲食文化的繼承發展做出貢獻。




【編輯推薦】

  好攜帶的「手指美食繫列」隨身手帳

  讓您輕鬆晉身日本酒達人的行列!




商品簡介由 了得購物網 台灣店 所提供

相關書籍