廚房裡有趣的科學「食」驗

廚房裡有趣的科學「食」驗

作者:尾(山鳥)好美, 出版社: , 出版日期:2009-10-01

商品條碼:9789866363146, ISBN:9866363147
分類標籤:中文書 » 自然科學 » 其他 » 應用科學 » 數學

 

內容簡介

廚房裡有趣的科學「食」驗
廚房裡有趣的科學「食」驗

親子同樂在廚房製作、品嘗、實驗科學!
好玩又好吃,輕鬆發展孩子的科學能力!

有趣的實驗是愛上理化科學的最佳秘訣!
自己動手操作,親眼確認實驗結果,才能真正了解各項科學原理;
在廚房以日常烹調工具製作料理、點心,不僅是進行生活化的科學實驗,更能培養孩子熱愛思考與研究的精神。
書中30個實驗,每個實驗均標明難易度,並從科學角度說明食材成分,以及該項實驗運用的科學原理,列出製作步驟,附加重點提示與觀察重點,再搭配趣味的插圖,提高孩子實行的動機。
例如:做藍莓煎餅認識酸性和鹼性、做紅豆餡了解α澱粉與β澱粉和人體消化的關係……
每個實驗都具有親子共享、方便操作、活用知識、寓教於樂等優點。
各位父母一定要和你的孩子一起來嘗試、觀察、驗證!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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