這個夏天,只想吃涼麵!

這個夏天,只想吃涼麵!

作者:程安琪, 出版社: , 出版日期:2011-06-08

商品條碼:9789866293474, ISBN:9866293475
分類標籤:中文書 » 飲食生活 » 飲食 » 運動武術 » 寵物

 

內容簡介

這個夏天,只想吃涼麵!
揮汗如雨的夏季,吃不下熱湯熱菜
只想簡簡單單吃碗涼麵
資深烹飪老師程安琪深入剖析做好一碗涼麵的美味秘笈,並且教做5大類不同的涼麵及拌麵吃法。
PART1千滋百味。中式涼拌麵
中國人的涼麵像川劇變臉,酸、甜、麻、辣、香、衝…
換一種醬料、變一款麵碼,馬上換一副不同的味覺表情。
PART2十分禪風。日式涼麵
揮汗如雨的盛夏季節,淡定吃著和風涼麵,
清淡、簡單、純味,沈澱了所有暑熱…
PART3沁心透涼。韓風冷麵
愛吃泡菜的韓國人,夏季特別偏好連湯帶料的冷湯麵,
整碗吃下肚,從頭到腳透心涼!
PART4非常義大利。西式涼麵
生菜沙拉+義大利麵,頂級橄欖油+紅酒醋,
乳酪+新鮮香草,西式涼麵吃來非常義大利!
PART 5椰島風情。南洋拌麵
咖哩、魚露、檸檬汁、是拉叉醬,
南洋特有的香料拌麵,濃濃椰島風情飄香

45道不一樣的涼麵與拌麵
打開食譜展開今年夏天最有趣又新鮮的涼麵美食之旅!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

相關書籍