開胃啦,醃菜&泡菜

開胃啦,醃菜&泡菜

作者:程安琪, 出版社:旗林文化, 出版日期:2010-12-06

商品條碼:9789866293290, ISBN:9866293297
分類標籤:中文書 » 飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 運動武術

 

內容簡介

開胃啦,醃菜&泡菜
韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、
蘿蔔乾、雪裡紅、高麗菜乾、芥菜和薑
9大種類醃菜&泡菜,
44道美味醃菜料理
烹飪名師一次傾囊相授!

  醃菜&泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承,最初時也許只是單純地想要保存蔬菜,但許多蔬菜在脫水、曬乾後更具香氣更特別的是蔬菜在醃漬時產生的乳酸菌會產生絕佳的香氣和風味且對身體有很多好處

  安琪老師教你自己動手做美味的醃菜韓國泡菜、東北酸白菜、四川泡菜、蘿蔔乾、雪裡紅、高麗菜乾、芥菜和薑9大種類醃菜&泡菜,44道美味醃菜料理 一次傾囊相授!學會自己做醃菜&泡菜不但可以減少用鹽量、也不添加防腐劑吃起來更放心!跟著做醃菜料理家人從此開胃啦!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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