咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡

作者:許逸純, 出版社:朱雀文化事業有限公司, 出版日期:2013-09-01

定價 250 元, 最低 198 元起... 誠品網路書店博客來 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789866029479, ISBN:9866029476
分類標籤:中文書 » 飲食 » 咖啡 » 生活風格 » 飲食烹調

 

內容簡介

咖啡新手的第一本書(拉花&花式咖啡升級版)從8歲〜88歲看圖就會煮咖啡
專為新手設計的咖啡入門書,
學會單品、花式咖啡和拉花,
在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!

【本書特色】
◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。
◎以詳細的文字介紹10種沖煮咖啡器具,搭配操作步驟圖,好懂易學。
◎全書包含經典單品咖啡、花式咖啡、甜點,一書在手想開咖啡店也沒問題。
◎藉由作者長期煮咖啡的經驗,整理出「成功煮咖啡」的小秘訣,是新手百分百成功的密笈。
◎從煮熱、冷咖啡學起,到練習花式變化版咖啡、拉花,按部就班,是新手最實用的咖啡入門教科書。
◎解析新手必知咖啡10大Q&A,瞭解相關疑問,有助買對器具、咖啡豆,少走冤枉路。
◎收錄最基礎的甜點食譜,喝咖啡搭配甜點最愜意。

【內容簡介】
隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過,卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉,咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便,但在家自己沖煮咖啡,選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具,更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖煮咖啡是一門學問,但若能從基礎學起的話,新手也能自己煮咖啡,而且也不必購買昂貴的器具,只要準備簡單的濾杯和濾紙、摩卡壺或美式咖啡機就可以了。

本書專為想學習自己煮咖啡,但實際經驗不足的新手所設計,內容從詳細解說各種沖煮器具的操作、認識咖啡豆、煮好一杯冷熱單品咖啡等,到嘗試花式咖啡、製作搭配咖啡的點心,不論是8歲的小朋友,還是88歲的老太太,有心就能煮出一杯好咖啡。此外,除了咖啡口味上的變化,咖啡拉花(Latte Art)也愈來愈受到大家的喜愛。藉由這次書籍改版新增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手們更加提升實力。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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