世界第一簡單營養學

世界第一簡單營養學

作者:薗田勝, 出版社: , 出版日期:2015-03-03

定價 280 元, 最低 246 元起... iRead 灰熊愛讀書TAAZE * 讀冊生活 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789865779672, ISBN:9865779676
分類標籤:中文書 » 其他 » 醫療保健 » 教育 » 考試用書

 

內容簡介

世界第一簡單營養學
輕鬆挑戰營養師,
培養專業,
健體養生!

生理學、病理學、生化學的基礎!
醫院、各級學校、照護機構、社福機構……全台灣都需要營養師!
養生餐、減肥餐、美容餐……靈活運用營養學,引領現代人的飲食風潮!

兼具理論與實用性!營養學初學者、養生達人不可錯過!
擺脫艱澀化學反應,基礎營養學深入淺出,
了解能量來源、代謝過程、營養素功能,正確飲食。

世茂好書‧精銳盡出!
《吃的營養科學觀》+《世界第一簡單營養學》= 超實用、超完備基礎營養學!
想掌握營養學,營養學專書卻讀不懂?
想越吃越健康,卻不會實際運用營養學?
搭配使用《吃的營養科學觀》與《世界第一簡單營養學》,輕鬆成為養生達人!
                     
還有更多詳細說明,盡在《世界第一簡單營養學》!六大營養素皆不放過!
以《吃的營養科學觀》規劃每日基本菜單,正確飲食;
以《世界第一簡單營養學》掌握人體機制,不只均衡飲食,更全面關照身體功能,
落實越吃越健康的原則!

本書教你:
營養素和非營養素如何定義?
各種營養素對人體的影響是什麼?
各種食物含有哪些營養素?
人體透過哪三個步驟產生、代謝能量?
人體無法分解膽固醇,LDL和HDL是什麼?
如何正確攝取脂肪?
胺基酸有幾種,什麼才是理想的蛋白質?
為什麼會食物過敏?
減肥與ATP有關?
吃膠原蛋白真的有用嗎?
醣類是人類最重要能量來源,但是不只有攝取含醣食物,才能獲得醣類?
維生素與礦物質有何作用,含於哪些食物?
為什麼水分與氧氣如此重要?
活性氧會傷害人體嗎?

人體真正需要的營養素是什麼?
唯有深入了解人體與營養素,
才能打破健康食品迷思,打造健康人生,
甚至開創飲食產業新商機!

營養學研究食物的營養素、功能,有助於預防與治療疾病、減重、養生。生理學、病理學、生化學皆以營養學為基礎。在文明病大增的現代社會,醫院、各級學校、照護機構、社福機構……都需要營養師,一般民眾也能藉營養學自我保健。
  調解血糖的荷爾蒙是什麼?為什麼脂肪不能轉換為葡萄糖?本書以輕鬆漫畫,掌握基礎營養學,立即了解營養素與人體機制,培養專業知識,促進身體健康!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

相關書籍