家。手感。小麥香:《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙—嚴選健康食材,為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬{限量附贈}40分鐘示範教學DVD

家。手感。小麥香:《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙—嚴選健康食材,為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬{限量附贈}40分鐘示範教學DVD

作者:曾美子, 出版社: , 出版日期:2015-09-11

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商品條碼:9789865617424, ISBN:9865617420
分類標籤:飲食 » 麵包 » 甜點/麵包 » 西式點心/甜點

 

內容簡介

家。手感。小麥香:《巧思廚藝》曾美子老師的家製烘焙—嚴選健康食材,為家人手作50道早午餐×午茶時光×手工甜點×天然抹醬{限量附贈}40分鐘示範教學DVD
由人氣烘焙教室《巧思廚藝》創辦人曾美子老師親自傳授,
從麵糰的基本功開始示範,
到吐司、麵包、三明治、甜點、鹹派、餅乾、抹醬……,
只要跟著書中詳細的步驟,就能讓家洋溢幸福滋味。

麵包店裡陳列著各式標榜天然酵母麵包大受歡迎,
真的如實讓人安心嗎?

擁有近二十年烘焙教學經驗的曾美子老師,
特別為烘焙新手設計了50道適合在家手製的食譜,
從原料的選擇、麵糰的揉法,到發酵時間的掌控,
秉持日本職人一絲不苟的精神,傳授你最正確的烘焙手法,
從此,天然的美味,從家開始。

烘焙的基本:宛如走進巧思廚藝的教室般,認識基本材料、基本工具、學習揉麵糰。
早午餐好時光:混和好水空氣麥香,開始來烤吐司、歐式麵包、鄉村麵包、餐桌麵包、貝果吧!再變化出豐富多樣的三明治,天然抹醬更是一定要有的啊!
假日的午後:喜歡喫茶店,卻討厭吵雜的氣氛?那就在家悠閑烤鬆餅、英式司康、手工餅乾、重奶油蛋糕、巧克力布朗尼、鹹派吧!
手工甜點:心情灰藍色時,最適合用法式牛奶糖、水果軟糖、奶酪、焦糖布丁、棉花糖、馬卡龍來療癒了。

【限量附贈】
40分鐘教學DVD
*胚芽米吐司
*秋日果實吐司
*和風海鮮米披薩
*洋蔥雞肉米披薩
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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