在家也能做的正統和菓子教科書

在家也能做的正統和菓子教科書

作者:徐瑜芳, 出版社:臺灣東販, 出版日期:2017-05-28

定價 400 元, 最低 360 元起... 誠品網路書店 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789864753710, ISBN:9864753711
分類標籤:中文書 » 生活風格 » 飲食烹調 » 類別有誤?

 

內容簡介

在家也能做的正統和菓子教科書
和菓子的歷史至少有五百年以上了。

雖然世界各地存在著各式各樣的甜點,
不過在日本傳統守護下孕育出來的和菓子可謂一支獨秀,
找遍全世界都沒有類似的甜點。

和菓子和西式甜點最大的不同在於「季節感的展現」,
或許是因為日本有著花鳥風月等自然美景,和鮮明的四季。

在賞櫻季節來臨前享用櫻餅,就會感覺「春天快到了」;
天氣變熱之前則可以送上水羊羹,向對方傳遞「希望能帶來一絲清涼感」的心意。

時至今日,世界對於日本人的待客之道多少都有了一些認識,
其實和菓子當中也包含了相同的款待之心。

在人與人相遇的場合,奉上用心沖泡的茶和悉心製作的點心,
應該能讓客人感受到主人的溫柔心情,度過安閒舒適的美好瞬間吧。
這種時候,如果端出的是自己親手製作的和菓子,想必能為彼此製造一些話題。

本書將盡可能用簡單的作法,
向各位介紹一些在家中也能製作的四季和菓子和常見的和菓子。
由於製作甜點需要一些技巧,請大家務必多加練習來抓住感覺和訣竅。

沒有比自己製作和菓子更棒的待客之道了!
希望喜歡點心的你,
能夠透過本書體會被稱為「五感藝術」的和菓子之美,
並且為重要的人親手製作出專屬的幸福好滋味。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

相關書籍