一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道

一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道

作者:陳佳美, 出版社:旗林文化, 出版日期:2017-03-01

定價 380 元, 最低 342 元起... 博客來 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789863830573, ISBN:9863830577
分類標籤:飲食 » 西式點心/甜點 » 甜點/麵包

 

內容簡介

一學就會!60款人氣糖果:輕鬆做出甜蜜好味道
手作糖果的不敗秘技
90種常用食材×60款超人氣糖果×800張步驟圖
教你在家做糖果零失敗

製作牛軋糖時,夏、冬兩季煮糖漿的溫度有何不同?
花生貢糖的綿鬆口感與擀糖團時的層次感有何關聯?
當軟糖需勾芡時,該如何避免糖漿中產生麵疙瘩……
鉅細靡遺的步驟搭配詳細的圖解,
讓你從法式經典軟糖、古早味米香、濃郁奶香牛軋糖,
到傳統節慶的寸棗……
Step by Step,輕鬆完成甜蜜好味道!
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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