東京星級好食.職人料理名店42選

東京星級好食.職人料理名店42選

作者:Joanne Huang, 出版社: , 出版日期:2015-03-17

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商品條碼:9789863061878, ISBN:9863061875
分類標籤:飲食生活 » 旅遊 » 日本 » 主題旅遊 » 美食

 

內容簡介

東京星級好食.職人料理名店42選

最頂級的美味享受.最驚豔的舌尖之旅

挑戰.摘星美食味蕾
品嚐.在地食材真味
讚嘆.職人創作精髓

座位只有8席?在伯爵家裡用餐?
完全預約制!每天只開放4小時打電話?
讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食,你是否嚐過?

嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理,
由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅,同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。

【本書特色】
按餐點類型、特色做介紹。
瞄準捨得花錢享受的朋友,或是品味較高、喜歡嚐鮮的小資族,
是本喜愛嚐鮮與熱愛異國食尚生活的「星級&食用」旅遊書。

日本料理.西式餐廳.下午茶&甜點
超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅
好菜.名廚&名店背後故事分享

【專文推薦★特別收錄】
微風集團行銷長/廖曉喬,力薦美食+漫遊好去處
吉兆割烹壽司負責人兼料理長/許文杰,推薦好味
新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長/橋田健二郎,好味大點評

【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】

【聯合推薦】
◎Milly(旅遊文字人)
◎Vera(日本藥妝失心瘋版主)

「這本書才翻了半個鐘頭,已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京!」
——舒國治(作家)

「上桌之前,美味掌握在主廚之心,上桌之後,美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味,味蕾升級,美味加倍 : )」
——吳滋懿(懿能藝術執行長)

作者簡介

Joanne Huang

射手座女孩,日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA,從小就跑遍全球,養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅行,品嘗各地美食,近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men's Uno》、台灣《Taiwan Tatler》,攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。

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