我愛冰淇淋:72款超好吃冰淇淋&雪酪,自己做最衛生!-精緻美食

我愛冰淇淋:72款超好吃冰淇淋&雪酪,自己做最衛生!-精緻美食

作者:福田淳子, 出版社: , 出版日期:2009-06-01

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商品條碼:9789861769271, ISBN:9861769277
分類標籤:生活 » 飲食生活 » 飲食 » 手工藝 » 健康生活

 

內容簡介

我愛冰淇淋:72款超好吃冰淇淋&雪酪,自己做最衛生!-精緻美食
本書特色 72款冰淇淋&雪酪,作法簡單、營養衛生,搭配其他素材,立刻搖身變成高級甜點。內容介紹 消暑盛品冰淇淋,自己做更衛生、更美味!本書集結72款人氣冰淇淋&雪酪作法,先教導如何製作基本香草冰淇淋,再延伸出千變萬化的款式,例如「卡式達香草冰淇淋」、「白色香草義式冰淇淋」。除了香草口味,還可搭配各式水果做成色彩繽紛的冰淇淋,「草莓煉乳冰淇淋」酸甜誘人、「香蕉藍姆卡式達冰淇淋」香濃營養、「百香果雪酪」香甜順口……。而最受歡迎的巧克力冰淇淋更是不容錯過。「苦味巧克力冰淇淋」用高濃度巧克力搭配牛奶與雞蛋,不甜膩的濃郁感備受大人喜愛。「牛奶巧克力冰淇淋」則減少苦巧克力用量,增加棉花糖等材料,抓住小朋友的胃。冰淇淋不只可單吃,還可搭配其他素材搖身變成高級甜點。「櫻桃乳酪蛋糕冰淇淋」是在乳酪冰淇淋中加入櫻桃果醬和餅乾,口感彷彿冰涼的乳酪蛋糕。而「冰淇淋蛋糕捲」是將冰淇淋用海綿蛋糕捲起來冰凍,簡單完成特別的蛋糕捲。「水果雪酪蛋白霜三明治」則是將烤過的蛋白霜與水果雪酪層層交疊,變成色彩鮮豔的三明治。五彩繽紛的甜點,自家享用或宴客皆得宜。書中每一款誘人冰淇淋,都可以輕鬆在家做出。使用冰淇淋製造機簡單方便,沒有機器的話,手工攪拌也可完成。擔心市售冰淇淋的衛生問題?自己做更滿意!【本書目錄】Chapter 1香草冰淇淋Chapter 2水果冰淇淋Chapter 3巧克力與堅果的冰淇淋Chapter 4和風冰淇淋Chapter 5茶與利口酒的冰淇淋
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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