葡萄酒與料理的美味關係

葡萄酒與料理的美味關係

作者:鹽田□□, 出版社:臺灣東販, 出版日期:2006-06-30

商品條碼:9789861761176, ISBN:9861761179
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

葡萄酒與料理的美味關係
葡萄酒,不只是生活情趣的加溫者,更是能為料理增添豐富多樣美味變化的調味好幫手,有了它,餐點將不再只為滿足口腹之欲而存在,而是會變成浪漫、愉悅的飲食享受。本書不僅從葡萄酒與料理的搭配著手,更將葡萄酒直接入菜調理,讓香醇的水果酒味引出食材本身的鮮味並將各種食材作完美融合,共同演出精采的美味協奏曲。本書中分別介紹有白酒、紅酒、玫瑰紅酒、香檳等發泡酒,以及甜點類葡萄酒所適合搭配、入菜的料理作法。因此,對喜愛葡萄酒的美食主義者來說,此書無異是一本超實用的料理食譜,讓人得以獲得香醇美酒與美味料理的雙倍享受。
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