星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學

星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學

作者:約瑟夫.米其里, 出版社:麥格羅.希爾國際出版公司, 出版日期:2006-12-29

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商品條碼:9789861573694, ISBN:9861573690
分類標籤:中文書 » 財經企管 » 商業 » 企業管理 » 投資理財

 

內容簡介

星巴克模式:體驗熱情煮沸的經營哲學
我們就是平常穿著綠圍裙,四處打掃收拾的那群傢伙;如果你把書擺在桌上忘了帶走,我們會幫你找。每天早上當你來點「雙層低脂摩卡,底下加一點香草口味,你知道我平常喝什麼」的時候,站在櫃檯對你微笑的就是我們——我們是星巴克的夥伴(Starbucks partners)(也就是外界俗稱的「員工」)。


我們在大談小孩怎麼樣、最近天氣怎樣惡劣時,還不忘彎腰把人行道上的口香糖包裝紙、或是可樂罐撿起來。我們就是這樣「你丟我撿」的人物,我每次談到公司跟內部的文化時,通常會以這麼一段作為開場白。我們本來就是這樣的人,可不是公司成功或聘僱的神奇「配方」。好吧,這樣的特質或許真的有些「神奇」。因為能夠成立一家公司,啟發、豐富人們的心靈,確實有其神奇之處。


其實星巴克秉持的核心使命正是如此。公司在「使命說明」(Mission Statement)以及「經營理念」(Guiding Principles)裡強調要擁抱多元性以及為員工創造很棒的工作環境;我們每天都秉持這些理念而努力不懈。當然,「獲利能力攸關公司未來之成功」也是我們秉持的理念之一。不過公司將此列在最後,而不是第一考量。只要在生活和工作層面落實這些原則,好運似乎就會源源不絕而來。


我們透過許多管道說明星巴克合夥人應該具備什麼樣的本質;譬如《綠圍裙》(Green Apron Book)這本口袋大小的冊子,裡頭列舉要怎樣才能在星巴克出人頭地的行為準則,主要包括
——要熱情款待、要真心相待、對產品具備充分的了解,要體貼顧客,以及積極參與。這些都是很簡單的字眼,但卻充分說明星巴克和員工的精髓。我們每個人都努力扮好自己的角色

——親手調配你想要的咖啡,面帶微笑地把飲料遞給你,以及提供舒適的座椅和環境,讓你無須出遠門,就能暫時遠離所有的紛擾

——在無以數計的小地方用心經營,從而為人們的生活帶來無數巨大的改變。我很幸運!基於本身的職責,我每年得四處巡視好幾百家分店,協助各地店經理和夥伴克服困難,好讓他們可以專注在本身最專精的地方

——彼此照料、款待顧客、服務社會。而這些寶貴的經驗,也構成了本書的基石。


我也是個說故事的人。我喜歡跟夥伴和顧客見面,聽聽他們的故事,從中歸納出公司的成功之道,以及未來邁向顛峰的計劃。我覺得這是和各位分享經驗最好的方法。我本來以為這些有關星巴克夥伴的事蹟已經非常豐富;沒有想到米其里博士憑著他和夥伴以及顧客的人脈,挖出更多的故事!從這些事蹟當中,各位不但可以了解星巴克,還能了解我們成功的根源,以及我們對未來的期望。
商品簡介由 建宏書局 所提供

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