第一次煮咖啡就上手

第一次煮咖啡就上手

作者:蘇怡睿, 出版社:商周, 出版日期:2002-05-24

商品條碼:9789861200750, ISBN:9861200754
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

第一次煮咖啡就上手
衣索比亞是咖啡發祥地,咖啡的飲用方式處處不同;有些地區是把粉狀咖啡與奶油(butter)攪拌混合,類似麻薯點心吃,有些則是在沖煮好的咖啡裡加進鹽及奶油一塊兒喝;可見,咖啡的風味並沒有一定的規則標準,你可以隨性的倒入蜂蜜綜合咖啡的苦,也能參入荳蔻、肉桂以強調強苦強酸的詭譎氣味。正因為如此,你不該認為煮咖啡是咖啡專業人士的權利,也不該認為它是一件麻煩事。你知道:自己調製咖啡有什麼樂趣?對沖煮咖啡不懂,如何輕鬆上手?在家煮咖啡要買很多器材嗎?沒用完的咖啡怎麼處理?怎樣延長咖啡器材的壽命?第一本完整教你咖啡及咖啡器材的認識、選購、沖煮、保存的彩色圖解書。
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