有機風輕食料理

有機風輕食料理

作者:吳明瑾、劉興榮、沈聰明, 出版社: , 出版日期:2013-05-01

商品條碼:9789860363210, ISBN:9860363218
分類標籤:飲食 » 食譜 » 蔬果料理

 

內容簡介

有機風輕食料理
  有機取向的輕食料理食譜。現代人對「吃」相當的講究,食物要美味以外,還要吃得健康,因此,在料理烹調的過程中,除了口感、口味,食物的外觀要可口誘人外,更追求少鹽、少糖、少油,富含纖維質,考量熱量攝取營養均衡。因此,近年來開始流行起「輕食」的風潮。一把看似簡單的有機蔬菜,背後隱藏了對消費者、農人、環境莫大的真誠與善意。
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