內容簡介
媽媽多年以來不斷告訴我們：多吃蔬果，對身體有益！事實確實如此，研究發現，每天進食至少五份蔬果，能夠幫助人體防禦多種致命的疾病！胡蘿蔔能夠降低膽固醇、番薯可以預防癌症、大豆類食品能令心臟更壯健，深色綠葉蔬菜幫助您：防止視網膜斑變、促進骨骼生長、預防癌症，洋蔥幫助您：增強免疫力、降低膽固醇、清除身體內的致癌物質，胡蘿蔔幫助您： 降低膽固醇、令皮膚和頭髮健康潤澤、預防便秘……
蔬果對健康有數之不盡的好處；可是，據調查所得，近八成人不能達到「每天五份蔬果」這個目標。如果您跟大部分人一樣，覺得這個目標很難達到，《活力蔬果美饌》將告訴您如何把健康並含有豐富營養素的蔬果加入日常飲食中，並告訴您哪些能夠改善十六種常見疾病或健康問題。
《活力蔬果美饌》所介紹的各種美食，由早餐到餐前小吃，由主菜到甜點，統統不缺。介紹所需材料及時間，詳列菜式所含的營養成分，飲食中加入更多蔬菜的十種方法，蔬菜調味指南和烹飪技巧，各類香料和調味品的介紹，挑選、儲存多種蔬菜的方法。另有特別單元，為您介紹多種常見蔬果的處理方法及營養價值。
要找尋對抗疾病的良藥，您不該走進藥房，而是該到市場；因為各式各樣的蔬果，才是幫助您防禦疾病的最佳精兵！一桌以蔬菜為主的美味佳餚，是防禦疾病的最佳良藥！
商品簡介由 博客來 所提供
