餐桌上的中藥:杞子

餐桌上的中藥:杞子

作者:云知, 出版社:萬里機構(香港), 出版日期:2010-10-04

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商品條碼:9789621443205, ISBN:9621443202
分類標籤:Subjects » Books » History » Professional & Technical » Law

 

內容簡介

餐桌上的中藥:杞子

【內容介紹】
  


  中藥佳品,食材新貴!健康不是以治病為本,而是以養生為本。《餐桌上的中藥》繫列創新「食補」新概念,引領健康新潮流,帶給人們健康與活力。枸杞為中藥佳品,其滋養功用為歷代醫家和食療學家所推崇,認知度非常高,是公認的健康長壽補品,自古享有盛名。本書概括介紹了枸杞的保健功能:降血糖,降血脂,降血壓,保護肝髒,增強免疫力,延緩衰老,緩解疲勞等;還推介了鋻別真偽優劣的方法、廚房應用、保存和食用宜忌等;重點介紹了約130款家庭食用方法。枸杞越來越成為餐桌上的新貴食材。




【目錄】

享傳奇食材 做健康達人


食材檔案


枸杞


營養價值


保健功效


 降血糖


 降血脂


 降血壓


 護肝


 消除疲勞


 抗腫瘤


 抗衰老


 健腦


 抑菌


 對抗鉛


 保護生死繫統


 影響免疫繫統


 影響造血繫統


 對子宮的作用


信用問答


餐桌營養菜式


 茶飲


 湯水


 粥品


 小菜


索引




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