大廚醬汁菜

大廚醬汁菜

作者:梁仕國, 出版社:萬里機構, 出版日期:2010-12-01

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商品條碼:9789621443168, ISBN:9621443164
分類標籤:Subjects » Books » Reference » History » Professional & Technical

 

內容簡介

大廚醬汁菜
以香港名廚作招徠,精選約50款自做醬汁,再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份,每個食譜附有廚師搭配心得,書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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