台菜料理

台菜料理

作者:梁瓊白, 出版社:膳書房, 出版日期:1999-03-15

商品條碼:9789579798518, ISBN:9579798516
分類標籤:中文書 » 生活 » 飲食生活 » 烹飪食譜 » 手工藝

 

內容簡介

台菜料理

  本書所提供的是屬於本島風味的菜餚,包括了日常生活口味的小菜,也陳列了用以待客的宴客菜,綜括而言,這是一本專以本省口味為內容的食譜,台菜是比較純樸原味的烹調,保存了食物的原汁原貌,是中國菜系中少見的單一,也是地方風味的特質。

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