國際禮儀:含商業禮儀及領隊導遊禮儀

國際禮儀:含商業禮儀及領隊導遊禮儀

作者:唐受衡, 出版社: , 出版日期:2015-11-01

商品條碼:9789577846198, ISBN:957784619X
分類標籤:餐旅管理 » 休閒餐旅類 » 專業/教科書/政府出版品

 

內容簡介

國際禮儀:含商業禮儀及領隊導遊禮儀
  本書為將禮儀前輩林雨萩老師的遺作「禮儀實務‧國際、商業、生活禮儀之應用」,因應時代的變遷加以更新,並加入觀光產業重要的領隊與導遊證照考試之「國際禮儀」議題,修編完成。

  第1章為國際禮儀概論,內容為淺談國際禮儀,說明包含定義禮節與禮貌;國際禮儀與文化習俗;禮儀的淵源、內涵與法則以及禮儀的重要性。

  第2章至第11章是以國際禮儀六個重要主題,「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」分別說明。

  第2章食之禮儀─西餐篇,內容有西餐禮儀。
  第3章食之禮儀─中餐篇,內容有中餐禮儀及注意事項。
  第4章食之禮儀─日本料理篇,內容有日本料理三大流派與禮儀簡介。
  第5章衣之禮儀─穿著禮儀篇,內容有形象塑造及上班族穿著禮儀。
  第6章住之禮儀─居住禮儀篇,內容有居家與作客及飯店住宿之禮儀。
  第7章行之禮儀─行進及搭乘各式交通工具禮儀篇,內容有行進間之禮儀。
  第8章行之禮儀─出國旅遊禮儀篇,內容有出入境及轉搭機禮儀。
  第9章育之禮儀─探病、喜慶、弔唁及饋贈送禮篇。
  第10章育之禮儀─國際禮儀篇,內容包含敬禮禮節;握手禮儀等。
  第11章樂之禮儀─觀賞及娛樂場所篇,內容有廳院及戶外表演觀賞禮儀。
  接續第12章至第15章,是為因應商業活動國際化之趨勢,以及提升商業應對之禮儀水準,本書歸納整理「商業禮儀」實務應用範疇加以說明。
  第12章商業禮儀─辦公室人員禮儀,內容有辦公室禮儀;商業應對禮儀等。
  第13章商業禮儀─書卡信件禮儀,內容有書卡信件禮儀;各種書信書寫方式。
  第14章商業禮儀─電話禮儀,內容有商業電話禮儀;居家電話禮儀等。
  第15章商業禮儀─談話禮儀,內容有說話基本原則與技巧;演說的技巧等。

  最後一章第16章導遊與領隊之國際禮儀,則將近十一年導遊與領隊國家證照考試國際禮儀科目進行比較與分析,以「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」禮儀之內容呈現。期望透過增修之新書內容,運用於國際禮儀課程教學中,建立學生之禮儀與專業形象,進而幫助提升學生日後就業之競爭力與機會,以達學業理論與實務結合之效,並有助於同學報考導遊與領隊國家證照之學習準備。 
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