水蛙師的家常快炒

水蛙師的家常快炒

作者:張和錦, 出版社:台視, 出版日期:2004-05-14

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商品條碼:9789575656218, ISBN:9575656210
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

水蛙師的家常快炒
快炒,瞬間成就的美味,迅速滿足一桌子挑剔的嘴!跟著金牌名廚水蛙師張和錦,取用您所熟悉的蔬菜、海鮮、肉類與麵、飯、米粉等主食,您就可以在10分鐘內上菜,也可以在5分鐘內上菜,更可以在3分鐘、甚至1分鐘內上菜!不論是全家享用、或與友共餐,水蛙師的家常快炒100道,讓您從此就是愛「炒」! 

本書特色
●依適合製作醬泡菜食材細分章節,方便讀者查詢   
快炒時蔬有什麼秘訣?快炒海鮮,如何才能炒得肥美鮮嫩?肉類快炒如何才能炒得太老?主食類快炒告訴您炒飯、炒麵、炒米粉、炒粿仔條等如何才能炒得爽口,不扒鍋也不糊爛。 
●每道菜一目瞭然的料理速寫    
每一道菜都標示有上菜時間、製作的繁易度、適合在什麼樣的場合吃,讀者可依各自的需求,立即找到所需的菜色。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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