手工麵包

手工麵包

作者:郭滿蕙著, 出版社:台視, 出版日期:1998-11-01

商品條碼:9789575653026, ISBN:9575653025
分類標籤:中文書 » 生活 » 飲食生活 » 飲食 » 家庭百科

 

內容簡介

手工麵包
想吃麵包,直接到麵包店買就好了,有需要花時間自己做嗎?如果您有這個疑惑,請與我們進入麵包的世界,只要您親手一試,那出爐的麵包奶油香,絕對讓您食慾無法擋,而且DIY的樂趣,保證您「做了還想再做」。 法式料理名師郭滿蕙,特別為烘焙新手詳細撰寫本書,書中貼心的提示,讓您一做就愛上它── *烘焙麵包的七大準備要訣,保證製作零失誤。 *不用專業級的器具,家中烤箱就能輕鬆烤出好麵包。 *教做吐司、加味、雜糧及包餡等31款麵包,簡單、易做又美味。 ※本書目錄 如何學會做麵包 工具介紹:烘焙夥伴 材料介紹:烘焙精靈 吐司類 ☆鮮奶吐司 示範:手甩麵糰作法 ☆桔香奶油鮮奶吐司 ☆菠菜鮮奶吐司 ☆葡萄乾麥香吐司 ☆咖啡核桃奶油吐司 多穀物與雜糧類 ☆多穀物麵包 ☆黑麥啤酒麵包 ☆裸麥麵包 ☆黃豆雜糧麵包 ☆百里蒜香全麥麵包 ☆鄉村麵包 ☆全麥三明治 加味類 ☆培根麵包 ☆奶油玉米火腿麵包 ☆香芹大蒜麵包 ☆香蕉麵包 ☆蘋果麵包 ☆阿爾薩斯奶油麵包 ☆奶油鮮奶麵包 ☆桔香巧克力麵包 ☆蜂蜜杏仁片麵包 包餡類 ☆奶油火腿麵包 ☆臻子奶油麵包 ☆肉桂蘋果泥奶油麵包 ☆克林姆麵包 ☆杏仁奶酥麵包 ☆貝夏美奶油麵包 ☆菠菜熱狗麵包 ☆香料飯豬肉捲 ☆椰酥麵包 ☆洋蔥鮪魚黃豆麵包 ☆洋蔥起士麵包 示範:機器攪拌麵糰作法
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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