愛上做麵包

愛上做麵包

作者:德永久美子, 出版社:台灣東販, 出版日期:2004-05-01

商品條碼:9789574736928, ISBN:957473692X
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 生活藝術 » 飲食生活

 

內容簡介

愛上做麵包

  『美味的故事』原本是作者在自己經營的麵包店每月出刊一次的手寫報。其中所提及的不光是麵包,從適合搭配麵包的食物到當季的美味食材等等,舉凡和「美味」有關的事物,都隨心所欲地紀錄下來。

  本書中作者集結了從1月到12月各個季節中令人想吃的麵包,以及在家就能製作的簡單烘焙作法及製作心得。

包括:1月●割包●玄米蒸麵包●馬拉糕
2月●培果●大片燕麥餅乾
3月●法國天然酵母硬麵包
4月●英國麵包●雞蛋三明治●烤雞肉三明治●葡萄乾肉桂捲
5月●圓麵包●烤餅●楓糖胡桃烤餅
6月●包有橄欖油的麵包●法國鹹麵包●麵包棒●義式香餅●披薩
7月●全麥烙餅●雞肉咖哩●綠豆咖哩
8月●墨西哥玉米餅●包辦伙食
9月●法國鄉村麵包●鹹豬肉
10月●牛角麵包●牛角麵包&蘋果派●烤蘋果奶酥●貝殼蛋糕
11月●裸麥麵包●義大利脆餅
12月●耶誕麵包

  不只能從麵包中感受季節的變化,還可以滿足家人多種口味的要求。

  此外,本書還介紹了適合搭配麵包一起享用的料理。卷末另有作者品嚐歐洲麵包與料理之旅的隨筆,帶領您一同享受快樂的麵包生活。

作者簡介

德永久美子

  與先生共同經營日本神奈川縣橫濱市的麵包店『德多朗』。來店的顧客經常是大排長龍,每月發行1次的手寫報也頗受好評。每日的生活都在育兒、家事以及製作麵包的工作上竭盡全力。

商品簡介由 博客來 所提供

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