清香流動:品茶的遊戲

清香流動:品茶的遊戲

作者:解致璋, 出版社:遠流, 出版日期:2008-10-31

定價 500 元, 最低 395 元起... iRead 灰熊愛讀書博客來誠品網路書店 完整列出比價資訊...

商品條碼:9789573263869, ISBN:9573263866
分類標籤:中文書 » 藝術 » 生活 » 休閒娛樂 » 飲食生活

 

內容簡介

清香流動:品茶的遊戲

【內容介紹】
  
「茶看似小事,卻承載著豐厚人文。而臺灣茶藝原管領華人世界的風騷,更有堪與日本茶道、韓國茶禮分庭之勢。然以藝入茶,其殊勝固在貼近生活,不足處則難免有玩物之虞。解致璋此書在美感上既不遠人,境界上更以藝攝道,是茶事極高明而中庸的體現,有心人經此也必將因之得到更深的觸發。」
--文化評論人、佛光大學藝術學研究所所長/林谷芳
「臺灣人喝茶,就像西洋人喝咖啡,展現出一種動人的庶民文化。從茶藝、茶道,發展為今日獨特的茶文化,其中不但精致度向上提升,也融入了藝術元素,充滿美學創意與高度質感。學藝術出身的解致璋老師,以深刻的文字搭配美麗的照片,將所有形式與內涵統攝於一書,為臺灣茶文化留下重要的切面,讀來如喝茶一般,令人感到平和歡喜、身心自在。」
--國家文化總會秘書長、國立中正文化中心董事長/陳郁秀


【作者簡介】
解致璋
曾任臺北春之藝廊展覽企劃及藝術書房經理。
曾開設清香齋茶屋及清香書院。
現從事臺灣烏龍茶道的教學。
1988年,解致璋於繁華的臺北東區隱巷中開設清香齋茶屋,以靜謐幽雅的空間氛圍,為己為人打造出十丈紅塵中的一片清靜,不但是許多文人雅士的約聚之地,更有無數國外媒體專程來臺采訪報導。1993年,在經營清香齋行有餘力之時,創辦清香書院,邀請專家、教授、藝術家,廣開人文、藝術乃至自然生態課程,期以民間講學之精神深化臺灣文化厚度,成為當時極具特色的學習空間。近年來,清香齋轉型為茶道教室,解致璋以開放性、創造性和體會性的教學方式,研究發展臺灣的工夫茶,改進心法,注入傳統藝術精神,逐步建構出臺灣烏龍茶的品茶美學。此外,並不定期籌辦各種雅集與茶會,足跡遍及臺灣各地、日本京都、加拿大溫哥華,以及中國的蘇州、上海、無錫、杭州等地。

【目錄】

無由

遊於藝

靜心泡茶

【集一】

品茶的環境

茶席

茶具的選擇與搭配

宜興紫砂壺

壺承

蓋置

茶杯

杯托

蓋杯

茶盅

茶則

茶匙

小茶罐

茶盤

茶巾

潔方

水方

煮水壺&茶爐

茶花

花器

茶點心

榭籃

【集二】

品茶

泡茶的三要素

泡茶用水

煮水

浸泡的時間

好喝的感覺

自己喜愛的口味

神秘的平衡點

茶味的濃淡

喉韻

洞見的入口

茶有真味

【集三】

無窮出清新

飲茶的流變

唐/煮茶

宋/點茶

明/泡茶

工夫茶

茶的起源

茶葉的分類

烏龍茶的制造工序

買茶

茶葉的香氣與滋味

茶葉的保存

臺灣茶葉的故事

後記:人間萬事消磨盡,隻有清香似舊時




商品簡介由 了得購物網 台灣店 所提供

相關書籍