蛋糕麵包輕鬆烤

蛋糕麵包輕鬆烤

作者:鄭燕雪, 出版社:旗林文化, 出版日期:2003-08-04

商品條碼:9789572850275, ISBN:957285027X
分類標籤:中文書 » 生活 » 其他 » 飲食生活 » 飲食

 

內容簡介

蛋糕麵包輕鬆烤

  無論是流行的袋餅、貝果,充滿異國風味的德國、俄羅斯麵包,還是寫滿兒時回憶的菠蘿麵包、甜甜圈,如果在家親手做,讓您的家人與朋友一次嚐遍各種柔軟、細緻、蓬鬆�.的美味!

作者簡介

鄭燕雪

  認識她的朋友都會親切的叫她一聲“燕子”,跟隨名師梁淑嫈學習烘焙後產生了濃厚的興趣,中華榖類研究所的蛋糕、點心和麵包三個專科班研習下來,已奠下了他良好的基礎,更順利的取得烘焙的技術士執照。

  正因為她能結合理論與實際的烘焙經驗,一些配方在她少許的改變下就更可口了,也因為她的用心與豐富的烘焙經驗,使她能指出烘焙時的秘訣與重點,帶著初學的新手輕鬆地進入烘焙世界。

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