不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味

不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味

作者:黃瓊仙, 出版社:時報出版, 出版日期:2018-07-24

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商品條碼:9789571374666, ISBN:9571374660
分類標籤:中文書 » 生活風格 » 飲食烹調 » 二手書 » 類別有誤?

 

內容簡介

不小心就少了5公斤!49道蔬菜做的偽麵條料理,低澱粉、高營養的驚奇美味
享受比麵條更多元的口感,卻不需承擔麵食類對身體的負擔;
學習全新烹調技法與口味,卻不需要花費時間氣力強記食譜;
低熱量、低澱粉、高纖維、高飽足感,
偽麵條料理讓你不小心就少了5公斤!

偽麵條料理是將蔬菜切成麵條狀的超級健康食物!
低澱粉、低熱量、低醣質,富含膳食纖維,
透過不同切工及烹調方式,可以享受多樣化的口感,
完美複製義大利麵、燉飯、千層麵甚至麵疙瘩,天天吃也不會膩。
更棒的是迅速就能煮熟,縮短烹調時間。
好處多多,一起來試試!

麵條V.S偽麵條
義大利麵150g │ 248kcal 醣質45.4g
紅蘿蔔麵150g │ 54kcal 醣質9.5g

33道經典蔬菜偽麵+16道無國界蔬菜小食
書中介紹了33道全程以蔬菜製成的麵食,兼顧各種口味的愛好,分為歐美風格及亞洲風格,作者更加碼分享了16道無國界常備小食,無論是作為三餐配菜或是派對輕食點心,都能滿足挑嘴的你。
作者精心選用了各式蔬菜及菇類來製成多樣化的偽麵條料理,以符合各式麵食的口感,包含紅蘿蔔、白蘿蔔、地瓜、山藥、菊苣、花椰菜、小黃瓜、蘆筍¬¬¬¬、蓮藕¬……等,並以健康取向的醬料、配菜、烹調方式將蔬菜麵條打造成米其林餐廳般的精緻饗宴。
降低澱粉量、提高每日纖維素
蔬菜製成的偽麵條料理不僅能降低一般麵食澱粉量過高的問題,也能全方面提升每日纖維素的攝取,在料理方面也能提升料理速度,不同於義大利麵需要一定時間的煮麵過程,蔬菜切成絲狀或薄片狀以後,很快就能加熱煮熟,大大提升了料理的效率,省時省力,又能吃得輕鬆美味,絕對是重視健康的你一定要嘗試的。
商品簡介由 iRead 灰熊愛讀書 所提供

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