提升免疫力特效食譜

提升免疫力特效食譜

作者:淺野次義/監修, 出版社:尖端, 出版日期:2004-09-01

商品條碼:9789571029375, ISBN:9571029378
分類標籤:中文書 » 生活 » 醫療保健 » 飲食生活 » 中醫

 

內容簡介

提升免疫力特效食譜

  我們的身體是由約六十兆個細胞所構成,細胞中心則存在著基因,也就是DNA。

  我們的細胞不眠不休的運作,產生各種循環系統,以維持我們的生命。但是,在我們生活的周遭,卻充斥著紫外線、致癌物質、病毒、精神壓力……

  等等因素,會使細胞受損及衰竭。

  基因的損傷會加速老化,並使我們罹患癌症和文明病的機率升高。如果我們能夠預防細胞損傷,並且及時修復受損的部分,自然就能夠健康長壽。

  目前最受囑目的養生食療,就是分別以不同色素成分代表的植物營養素(植物化學成分)。研究證明,藉由攝取豐富的植物營養素,可以有效防止自由基直接對細胞造成傷害,使細胞重新恢復活力。

  另外,專家還發現植物營養素能抑制癌細胞的成長,目前正在進行進一步的研究。不過,有一點必須提醒大家,植物營養素務必要均衡攝取,如果只側重某一項的話,不但沒有辦法發揮應有的作用,反而會帶來卡洛里過高的負面效果。另外,各種不同成分也具有相輔相成的效果,因此每一種都要平均攝取。

  希望大家在看了這本書之後,能夠了解這七種食物成分對於身體細胞防禦、維持、再生以及排除惡性細胞各方面的效果,進而學會在一天三餐中平均納入這些菜色,使它們的效果更加顯著。

  如果可以的話,兩三天一個循環是最恰當的。若是真的沒有心力準備這麼多種菜餚,以一個星期七天作區分也未嘗不可。

  本書中介紹的菜色大多方便省工,感覺哪種顏色特別不足的時候,隨時就能為您的餐桌增添色彩。

  如果有讀者認為這些菜色還是太難,不妨每個星期利用一天的時間,製作一道包含七種不同顏色的菜餚,來頓七色大餐,對於健康一樣很有幫助。本書同時也介紹了一些強化細胞力的運動,並指導讀者改變某些不正確的生活習慣,也推薦讀者在營養素不足時攝取市售的營養補給品。

  平日如果攝取足夠的天然蔬果,就能夠藉由其中所含的豐富抗癌物質,增強我們對抗癌症的防禦力。細胞常保年輕,就能抵抗癌症的侵襲,達到健康長壽的效果,這也是本書最大的宗旨。

作者簡介:
  淺野次義
  1949年生,畢業於東京慈惠會大學,曾於東京大學醫學部進行研修,留學巴黎大學醫學部。
  曾任大森紅十字病院內科部長,於1993年成為東京慈惠會醫科大學青戶病院內科講師。
  2000年成立淺野成人病預防研究所,於明日之金町開立診所,兼任所長及院長。
  專長為糖尿病、神經內科及心臟內科,同時精通肥胖及運動醫學,對於指導患者飲食、生活、運動有一套獨門秘訣,執行以來廣受好評。此外,對於預知、預防疾病發生的基因營養學也很關注,曾經表示:「老化或生病都是因為細胞保養失
  當的緣故。要讓細胞活力充沛,不能只攝取單一營養素,而必須借重各種不同成分的力量。
  因此,攝取蔬菜和水果中的彩色植物營養素是絕對必要的。」並提暢將七種顏色納入飲食的七色食療法。
  著作有「減少體脂肪的書」、「改造『肥胖腦』計畫」,指導編纂的則有「降低血糖值特效食譜」、「每日淨化血液食譜」等許多書籍。    

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