腎臟病低蛋白食譜:讓你遠離洗腎的恐懼

腎臟病低蛋白食譜:讓你遠離洗腎的恐懼

作者:佐中 孜,足立香代子等, 出版社:輕舟, 出版日期:2003-03-01

商品條碼:9789570461619, ISBN:9570461616
分類標籤:總論 » 醫療保健 » 疾病百科 » 中醫 » 西方醫學

 

內容簡介

腎臟病低蛋白食譜:讓你遠離洗腎的恐懼
全家人一起吃的健康菜單台灣因糖尿病引起的腎臟病正急遽增加中,到2001年為止台灣洗腎患者約有3萬2千人,近年新增洗腎病患人數比例更成為世界第2多,情況之嚴重引起醫界重視。腎臟病患控制蛋白質的攝取,可避免病情惡化至洗腎的地步。 本書針對腎臟病患者設計121道好做、好吃、低蛋白、低鹽的每日菜單,每道菜均註明鹽分、熱量及蛋白質含量,並加註參考配菜,讓有腎臟病患者的家庭,很方便就可作出讓患者病情逐漸改善的三餐;由於腎臟病和遺傳、環境有密不可分的關係,全家人一起吃也可藉此改正不良的飲食習慣,健康充滿活力。 食譜彩色精印,由營養專家設計,不僅療效確實,更介紹腎臟病患者專用的特殊食品食材及應用,對腎臟病患者而言,是本最實用且口感豐富的健康食譜。
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