我愛沙拉

我愛沙拉

作者:金一鳴, 出版社:朱雀文化, 出版日期:2000-08-15

商品條碼:9789570309188, ISBN:9570309180
分類標籤:中文書 » 其他 » 飲食生活 » 飲食 » 家庭百科

 

內容簡介

我愛沙拉
健康、美味、快速、簡便的現代飲食趨勢非常符合沙拉的寫照,於是本書集合了50種受歡迎的沙拉,包含:各國的經典沙拉,及各樣肉類、海鮮、蔬菜、穀類及甜點沙拉。讓沙拉不僅是夏日的清涼小品,在秋冬時也可享用溫熱的沙拉;甚至做為開胃、主菜、配菜、餐後食用也非常適宜。
書中設計了50種醬汁,可依醬汁的類型:清爽油醋汁型、濃稠美乃滋汁型,和食材做多樣的搭配,讓醬汁和沙拉不再只有單調的組合。
為著不善烹飪的初學者考量,書末介紹製作沙拉的蔬菜及醬料,並詳述材料的挑選與清洗保存,讓你吃得健康又營養。
是目前國人自製最詳盡的沙拉食譜,包含50種沙拉與50種醬汁的完美搭配。


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