名品咖啡77款

咖啡知識與制作技術匯編　
完整展現數十種經典的蒸餾咖啡款式　
咖啡愛好者入門與精進的百科全書　
咖啡從業人員及咖啡企業的必備制作指南

經典咖啡款式盡情收錄︰摩卡咖啡、康寶藍咖啡、花式卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵、卡魯瓦咖啡、漂浮蘭姆咖啡，雪泡蒸餾咖啡

自己動手調制出咖啡店里的經典咖啡，讓朋友也一同品嘗這種流行飲料的精致味道，想念是很多人的向往。其實，只要掌握了蒸餾咖啡制作的要領，選對合適的咖啡豆，再按照各款經典咖啡的制作方法，加上自己的創意、心思，就可以做出非常有品味和個性的名品咖啡。

本書介紹了咖啡的基本知識，收集整理了咖啡專家的高見和專業咖啡師的實際經驗和訣竅，不管是咖啡新手還是咖啡愛好者，甚至準備自己開咖啡店的創業者，本書都能提供完整的資訊，帶你進入蒸餾咖啡的美妙世界。