作物生產概論

作物生產概論

作者:荊宇, 出版社:出版社:, 出版日期:2007-08-01

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商品條碼:9787811172904, ISBN:7811172909
分類標籤:Subjects » Books » Reference » History » Professional & Technical

 

內容簡介

作物生產概論

【內容介紹】
      本書是為農業高等職業院校中非農類專業學生開設的涉及作物生產內容的專業基礎課教材,從這部分學生將來的就業崗位需要考慮,本書共設計2部分內容。上篇:農業基本知識,主要介紹作物生產的基本概念、功能、生產原理和共性的生產技術,給學生一個宏觀的作物生產概念和全過程的生產技術路線,內容涉及植物學、土壤學、作物栽培學、種子生產與技術、植物保護及可持續農業的相關知識。下篇:作物生產實用技術,是以典型案例的形式介紹各種作物的高產高效栽培技術,寫法和體例不同於以往的教材。我們共收集了全國各地區14個作物的高產高效節本栽培技術案例,通過典型案例、技術解析、專家評議、知識拓展、相關鏈接等板塊向學生介紹最先進、最典型的作物生產案例及與之相關聯的技術技能、必要的專業知識等。試圖通過這樣的設計解決課程時數少與作物生產相關知識較多的矛盾,用較少的學時傳授給學生較多的信息,淡化知識的繫統性,強調實用性、先進性和新穎性。就某一個案例而言是按照“以案說法”的思路,來介紹作物生產的技術技能及相關知識。
    各學校可以根據本校學生的就業範圍靈活確定案例的內容。上篇是必備的基礎知識,下篇是“抓手”,通過全書的學習,全面掌握作物生產的概念原理及實用的技術技能。

【目錄】
上篇 作物生產基礎知識
 第一章 概述
  第一節 作物與作物生產
    一、作物生產的相關概念
    二、作物生產的特點
    三、作物生產的功能
   第二節 作物生產概況
    一、世界作物生產概況
    二、我國作物生產概況
   第三節 作物的分類與分布
    一、作物的分類
    二、我國主要農作物種植區劃
   第四節 作物生產的發展方向——可持續農業
     一、可持續農業的背景及意義
     二、可持續農業的概念及體繫
     三、國外可持續農業的道路及模式
     四、弘揚和發展我國的生態農業
   復習思考題
 第二章 種植業資源與作物生產
   第一節 我國的種植業資源及其特點
    一、農業土地資源
    二、農業水資源
    三、農業氣像資源
    四、農業生物資源
    五、社會經濟資源
   第二節 作物的生長發育
     一、生長發育的概念
    二、種子的萌發生長
    三、根的生長
    四、莖與分枝(蘗)的生長
    五、葉的生長
    六、生殖器官的分化發育
    七、開花、傳粉與結實
  第三節 環境與作物生長發育
    一、光照與作物生長發育
    二、溫度與作物生長發育
    三、水分與作物生長發育 
    四、土壤與作物生長發育
   五、養分與作物生長發育
   第四節 作物產量與品質
   一、作物產量的概念
     二、產量的構成因素及相互關繫
   三、農產品品質的含義
   四、農產品品質指標
   五、提高作物產晶品質的途徑
  復習思考題
 第三章 作物種植原理與技術
   第一節 品種選育與良種繁育
     一、品種的概念與品種的屬性
     二、品種選育的途徑和方法
     三、良種的繁育與推廣
   第二節 土壤與土壤耕作
    一、土壤的主要特征
    二、影響土壤肥力的因素及其調節 
   三、土壤耕作
  第三節 作物需肥規律與施肥技術
    一、作物的需肥規律
    二、施肥技術
   第四節 作物需水規律與灌溉技術
    一、作物需水量
  ……
 第四章 農產品的質量安全
 第五章 作物種植制度與農田生態繫統
下篇 作物高產栽培實用技術

【在線試讀部分章節】
上篇 作物生產基礎知識
  第一章 概述
  第一節 作物與作物生產
  一、作物生產的相關概念
    1.作物   
    廣義講,凡對人類有應用價值、為人類所栽培的植物都統稱為作物。一般而言,廣義的作物包括糧、棉、油、麻、果、菜、桑、糖、茶、煙、藥、雜等12項;狹義講,作物是指田間大面積栽培的農作物,一般包括糧、棉、油、麻、煙、糖等,又稱為大田作物。   
    已記載的高等植物在20萬種以上。其中,可供人類栽培利用的有2 000多種,最主要的栽培植物有200多種,其中一半以上是糧食作物。
    我國農業歷史悠久,作物馴化、栽培、利用的歷史十分久遠,種植的作物種類繁多,傳說古時黃帝開創了五谷的種植,稻、黍、稷、菽等古老作物的栽培種植已有近萬年的歷史。我國古代稱稻、麥、黍、稷、菽為五谷。   
  2.食物   
  凡是能為人類提供營養的物質都可稱為食物。人的一切生命活動都要靠食物營養來保證,食物營養對人體的作用包括2個方面:一是為人體提供生長發育和勞動所需的熱量;二是為人體提供生長發育和組織修補所需的化學材料,以及一些起調節和協調人體生命活動的化學分子。食物中營養成分包括糖、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽(礦物質)和水6類。食物中的營養是否充足,比例是否合理,與人的健康及疾病的預防關繫密切。作物產品和動物產品是人類食物的主要來源。
  ……

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