化工原理

化工原理

作者:SONG HONG, 出版社:華中師範大學出版社, 出版日期:2007-08-01

商品條碼:9787562233381, ISBN:7562233381
分類標籤:Subjects » Books » Reference » History » Science Fiction & Fantasy

 

內容簡介

化工原理

【內容簡介】
本書內容以化工原理的基礎知識為主體,同時緊密聯繫生物工程、制藥工程、食品工程等專業的實際應用,具有較強的專業特點;在知識結構上針對職業技術教育教學的特點,重在基本理論、基本觀點和工程方法,並加強了對工業領域出現的相關新技術、新理論、新設備等新成果的介紹,淘汰了一些過時的概念及內容,強調了知識的綜合性和前沿性。全書共分8章,具體內容包括:流體流動與輸送、傳熱、傳質過程、吸收、蒸餾、萃取、干燥、固體干燥、新型分離技術。每章設有小結、練習題及答案,供學生課後練習鞏固。
    本書可作為高等院校相關專業的基礎課教材,亦可供相關技術崗位人員自學、參考。

【目錄】
緒論
第1章 流體的流動與輸送
  1.1 流體靜力學
    1.1.1  流體力學的基本物理量
    1.1.2  流體靜力學基本方程
  1.2  流體流動中的守恆定律
    1.2.1  流量與流速
    1.2.2 穩定流動的連續性方程
    1.2.3 柏努利方程式
  1.3  管內流體流動現像
    1.3.1 牛頓黏性定律與流體的黏度
    1.3.2 流體流動類型與雷諾數
    1.3.3  流體在圓管內的速度分布
  1.4  管內流體流動的摩擦阻力損失
    1.4.1  流體在直管中流動的阻力損失
    1.4.2 管路上的局部阻力損失
    1.4.3  管內流體流動的總摩擦阻力損失計算
  1.5 流體輸送管路的計算
    1.5.1  簡單管路
    1.5.2 復雜管路
  1.6 流速和流量的測定
  1.7 流體輸送機械
    1.7.1  離心泵
    1.7.2  其他化工用泵
    1.7.3 氣體輸送機械
第2章 傳熱
  2.1 概述
    2.1.1  傳熱在化工生產中的應用
    2.1.2 傳熱的三種基本方式
    2.1.3  穩定傳熱與不穩定傳熱
    2.1.4 傳熱速率方程式
  2.2  熱傳導
    2.2.1 傅立葉定律
    2.2.2  導熱繫數
    2.2.3 傅立葉定律的應用
  2.3  對流傳熱
    2.3.1 對流傳熱速率方程
    2.3.2 對流傳熱繫數
  2.4  兩流體間傳熱過程的計算
    2.4.1  熱量衡算
    2.4.2 傳熱平均溫差
    2.4.3 總傳熱繫數
    2.4.4 傳熱計算示例
  2.5  熱輻射
    2.5.1 輻射傳熱的基本概念
    2.5.2 物體的輻射能力和相關的定律
    2.5.3  兩固體間的輻射傳熱
  2.6  換熱器
    2.6.1  間壁式換熱器的類型
    2.6.2 列管式換熱器的選用應注意的幾點
    2.6.3 換熱器傳熱過程的強化
第3章 傳質過程
  3.1 傳質分離過程概述
    3.1.1  傳質分離操作在化工生產中的作用
    3.1.2 傳質分離操作的種類
  3.2 傳質過程機理
    3.2.1 單相中的傳質
    3.2.2 相際間傳質
  3.3 傳質速率方程
第4章  吸收
  4.1  概述
    4.1.1  吸收操作的應用
    4.1.2  吸收設備
    4.1.3  吸收過程的分類
    4.1.4 吸收劑的選擇
  4.2  氣液相平衡
   4.2.1  氣體在液體中的溶解度
  4.2.2 亨利定律
  ……
第5章 蒸餾
第6章 萃取
第7章 固體干燥
第8章 新型分離技術
附錄
主要參考文獻

【書摘】
第1章 流體的流動與輸送
    流體是指具有流動性的物體,通常包括氣體和液體。在化工、食品和生物制品等生產過程中所處理的物料大多數是流體。這些流體常需要從一個設備輸送到另一個設備,並且經過加熱、冷卻、沉降、過濾、離心分離等加工過程,流體流動狀態對這些單元操作都有很大影響,因此流體流動的基本原理是本課程的重要基礎。
    流體的體積如果不隨壓力及溫度變化而變化,這種流體稱為不可壓縮流體;如果隨壓力及溫度變化而變化,則稱為可壓縮流體。實際流體都是可壓縮的,但由於液體的體積隨壓力及溫度變化很小,所以一般把它當做不可壓縮流體;氣體比液體有更大的壓縮性,當壓力及溫度改變時,氣體的體積會有很大的變化,應當屬於可壓縮流體,但是如果壓力和溫度變化率很小時,氣體通常也可以當做不可壓縮流體處理。
    本章重點介紹流體在管內的流動規律及應用,先介紹靜止流體的規律及應用。
  1.1 流體靜力學   
    流體靜力學研究流體在外力作用下處於靜止或相對靜止狀態時的平衡規律。本節主要討論流體靜力學的基本原理和應用。
  ……

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