懶人面

懶人面

作者:林美慧, 出版社:遼寧科學技術出版社, 出版日期:2005-01-01

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商品條碼:9787538142990, ISBN:7538142991
分類標籤:Subjects » Books » Reference » History » Professional & Technical

 

內容簡介

懶人面

【內容提要】
本書分成3分鐘涼面、5分鐘干拌面、方便干面、好喫湯面和流行哈面,共五大類由極簡單到最流行的70道面食,徹底發揮了“面”的多樣性本質。此外,還教授制作基礎湯底、醬汁和餡料,讓讀者輕松烹調懶人面。

【目錄】
序/輕松烹調懶人面
懶人面條排排站
懶人最愛的無敵調味醬
3分鐘涼面
  水果沙拉涼??
  沙茶涼面
  麻醬涼面
  雲南涼面
  川味涼面
  日式涼面
  韓式涼面
  雞窩面
  西式涼面
  墨西哥涼面
  泰式涼面
  緬甸涼面
5分鐘干拌面
  傻瓜面
  擔擔面
  XO醬拌面
  臺式干拌面
  麻辣面
  紅油染面
  香椿拌面
  干挑面
  古早味干拌面
  海鮮拌面
  肉燥面
  酸菜面
  叉燒粑粑面
  面餅
方便干面(沙面、燴面)
  炸醬面
  咖喱炒面
  大面炒
  廣州炒面
  漳州炒面
  紹子面
  木須炒面
  素什錦炒面
  炒粑粑面
  干燒伊面
  干燒伊面
  炒烏龍面
  三鮮炒面
  玉米醬燴面
  ……
好喫湯面
流行哈面
懶人聰明喫

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