洋蔥和大蒜療法

洋蔥和大蒜療法

作者:庫姆[印], 出版社:重慶出版社, 出版日期:2008-04-01

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商品條碼:9787536695689, ISBN:7536695683
分類標籤:Subjects » Books » Reference » History » Law

 

內容簡介

洋蔥和大蒜療法

【內容介紹】
      本書告訴你不用藥物治療疾病,調養身體的智慧。印度自然療法已有5 000年的歷史,它崇尚以自然純粹的生活方法、綠色天然的方式和手段,恢復人體的平衡,重建健康。
    本書以洋蔥和大蒜為原材料,教你調制蔥蒜料理,打花樣繁多的混合蔬菜汁,輔助治療眾多常見疾病。這些純天然的料理和保健方法比昂貴的醫藥和危險的手術更能幫助我們消除疾病。

【目錄】
引言
Ⅰ  歷史悠久的洋蔥和大蒜
  洋蔥的悠久歷史
  大蒜的悠久歷史
Ⅱ形態各異的洋蔥和大蒜
 你仔細觀察過洋蔥的形態麼
 你仔細觀察過大蒜的形態麼
 Ⅲ種類多多的洋蔥和大蒜
 種類多多的洋蔥
 種類多多的大蒜
Ⅳ來看看洋蔥和大蒜的成分吧
  洋蔥的成分到底是什麼
  大蒜的成分到底是什麼
Ⅴ  洋蔥與大蒜要怎麼挑選,怎麼儲藏呢
  如何挑選和儲藏洋蔥
  如何挑選和儲藏大蒜
Ⅵ  來烹調洋蔥吧
  萬能的洋蔥
 每日三餐食用洋蔥
 烘烤洋蔥
 水煮洋蔥
 燜珍珠洋蔥
 微波洋蔥
 炒洋蔥
 油炸洋蔥
 美味洋蔥糊
 洋蔥濃肉湯
 洋蔥干
 蔥
 生喫洋蔥
 怎樣把洋蔥做成褐色
Ⅶ  來烹調大蒜吧
  萬能的大蒜
  蒜香濃郁
  生喫大蒜
  腌大蒜
  炸大蒜
 蒜泥燉肉很美味
 蒜末配肉好好喫
Ⅷ  洋蔥和大蒜的保鍵作用
  洋蔥的保健作用
  大蒜的保健作用
Ⅸ  其他用途和簡單實例
  洋蔥的其他用途
  大蒜的其他用途
  卷末小貼士

【在線試讀部分章節】
Ⅰ  歷史悠久的洋蔥和大蒜
    我們很難確切地說出洋蔥起源於何時,目前公認的說法是認為它起源於古埃及、古希臘、古羅馬、古印度以及古中國這5個古老的國家。由於洋蔥在全球種植得非常廣泛,因此,如今我們也很難確定它的起源。有很多人認為洋蔥的起源可以追溯到西伯利亞的西南部和意大利的西西裡島,也有少數人認為它起源於中亞,比如現在的伊朗和巴基斯坦地區。
    雖然大多數歷史學家認為洋蔥可能起源於歐亞大陸,但它也可能在每一塊大陸野地上生長。關於洋蔥的歷史可以追溯到公元前3 500年,我們知道洋蔥是為數不多的幾種能經過漫漫長鼕而不腐壞的食物之一。我們的祖先一定是認識到這種蔬菜較易儲存,纔將其作為食物開始種植的。
    洋蔥作為全世界普遍使用的烹飪調料已有幾千年的歷史。古埃及人每年都要消耗大量洋蔥,好幾個法老的陵墓裡都有洋蔥和大蒜的雕刻品,這是他們來世的食物。
    今天,有著辛辣味道的洋蔥成為埃及人餐桌上必不可缺的食品,也幾乎是他們唯一具有刺激味道的食物。
    洋蔥進入埃及人的生活之後就不再僅僅是一種食物了。古埃及人將其視為聖物,篤信其球形外表和一圈圈同心圓環是永恆的像征。
    在埃及藝術家用各種貴重金屬塑造的蔬菜類雕塑中,唯有洋蔥是由黃金制成的。
    早在公元前3 200年,埃及的陵墓裡就有關於洋蔥的記載,人們發現這些記錄存放在木乃伊裡,它們也曾是宗教和葬禮的供品。
    古埃及人還曾把洋蔥當作貨幣支付給修建金字塔的工人們。他們把洋蔥放在法老的陵墓裡,如圖坦卡門,他們相信這樣法老們就能將這像征永恆的聖物帶去來生。
 ……

【編輯推薦】
    印度的聖雄甘地(莫罕達斯·卡拉姆昌德·甘地)曾說:“隻用自然療法,1000種 病,我可以治好999種。”
    自然療法,以“治病需治本”為治療原則,而不是簡單地抑制疾病癥狀。這種療法強調整體的觀念,重視身體、精神、情緒、社會因素和環境對人的綜合影響。自然療法所倡導的是一種健康、整體、平衡的綠色生活方式。崇尚自然療法的印度醫師們認為,我們人體有一種天生的內在力,這種內在力能幫助我們在一定程度上進行自我治療。而自然療法正是通過各種手段以激發我們人體的這種潛在能力,注重清除體內無用和有害的物質,從而使我們逐步恢復、重建健康。自然療法充分運用大自然所賦予的各種資源(比如潔淨的水,新鮮的水果蔬菜、帶來生機的泥土),使用安全和有效的理療和食療方式,以加快並提高人體自身恢復身心健康的能力。
    對於健康者而言,自然療法是預防和保健的重要手段;對於疾病患者和亞健康者而言,自然療法則是協助治療、促進康復,以及調整機體平衡的絕佳選擇。

【書摘與插圖】






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