農村安全儲糧實用知識指南

【內容介紹】
　　    在國際糧食安全高度緊張的今天，黨和政府十分重視糧食生產。黨的十七屆三中全會為我國農業、農村、農民的發展指引了明確方向，提出了有利於農業發展的一繫列惠農政策和措施，為農業的健康發展提供了切實保障。針對我國農業糧食生產和糧食儲藏（尤其是農村糧食儲藏）的實際情況，本書在國際國內糧食安全較為緊迫的大背景下，詳細介紹了農村糧食安全儲藏的實用知識，以期為實現科學儲糧、提高農村儲糧水平、有效減少糧食產後儲藏期間的損失、切實保障農民增產增收、確保我國糧食安全有所裨益。
    本書主要內容包括：
    1.糧食安全危機及我國的相應對策；
    2.我國糧食生產及儲藏現狀；
    3.糧食儲藏的基礎知識；
    4.適合農村糧食儲藏的設施及對糧食儲藏前的基本要求；
    5.主要糧食作物的安全儲藏技術；

【目錄】
第一章 糧食安全危機及我國的相應對策
  第一節 糧食安全與世界糧食安全危機
  第二節 我國應對糧食安全危機的政策措施
第二章 我國糧食生產及儲藏現狀
  第一節 我國糧食生產現狀
  第二節 我國糧食儲藏現狀
第三章 安全儲藏糧食的基本知識
  第一節 糧粒的結構及組成
  第二節 糧堆與儲糧生態繫統
  第三節 糧食的物理特性
  第四節 糧食的生理特性
第四章 適合農村糧食儲藏的設施及對糧食儲藏前的基本要求
  第一節 農村安全儲糧對設備的基本要求
  第二節 適合農村糧食儲藏的設施
  第三節 儲糧前準備
  第四節 糧食的人倉及注意事項
第五章 主要糧食作物的安全儲藏技術
  第一節 小麥的適時收獲及安全儲藏技術
  第二節 稻谷的適時收獲及安全儲藏技術
  第三節 玉米的適時收獲及安全儲藏技術
  第四節 油料作物的適時收獲及安全儲藏技術
第六章 小宗糧食（小雜糧）的安全儲藏技術
  第一節 谷子的安全儲藏技術
  第二節 綠豆和豌豆的安全儲藏技術
  第三節 蠶豆的安全儲藏技術
  第四節 高粱的安全儲藏技術
  第五節 甘藷及甘藷干的安全儲藏技術
  第六節 馬鈴藷的安全儲藏技術
  第七節 花生的安全儲藏技術
  第八節 芝麻的安全儲藏技術
  第九節 糧油種子的安全儲藏技術
第七章 成品糧的安全儲藏技術
  第一節 小麥粉的安全儲藏技術
  第二節 大米的安全儲藏技術
  第三節 玉米粉的安全儲藏技術
第八章 糧食儲藏期間常見主要蟲霉鼠害及其無公害防治技術
  第一節 常見儲糧害蟲及其無公害防治技術
  第二節 常見儲糧霉變及其無公害防治技術
  第三節 常見鼠類及其無公害防治技術
第九章 農戶儲糧損失調查統計方法
第十章 我國農村安全儲糧體繫建設
  第一節 我國農村安全儲糧信息體繫建設
  第二節 我國農村安全儲糧技術推廣服務體繫建設
參考文獻

【在線試讀部分章節】
第一章 糧食安全危機及我國的相應對策
    第一節 糧食安全與世界糧食安全危機
    一、糧食安全的概念
    常言道：“國以民為本，民以食為天，食以糧為先。”其實，糧食作為人類賴以生存和種族繁衍的重要物質資源，從人類在地球上出現起，就一直與人類的歷史發展密切相連。為了獲取賴以生存和種族繁衍的足夠的食物，人類一直在進行著堅持不懈的努力，甚至為此不斷發生武裝衝突、流血事件，以致升級為大規模的戰爭。因此，糧食安全問題一直存在於人類社會的整個發展進程當中。直到20世紀70年代，由於全球大規模谷物歉收引發世界範圍內的糧食危機，糧食安全問題纔成為全球關注和研究的熱點，各國政府和國際社會將其明確納入所追求的核心政策目標。
    糧食安全的概念自提出起，其含義就隨著世界糧食供求狀況的變化而不斷深化。糧食安全是一個隨著人類社會歷史的發展而不斷演變的概念，它受到各個不同歷史時期制度因素、發展因素以及社會政治因素的影響。不同的歷史時期、不同的國家和地區、不同的社會群體、不同的經濟發展水平，對糧食安全的理解可能存在很大差異。
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