魔幻巧克力-時尚甜品繫列

魔幻巧克力-時尚甜品繫列

作者:張朝順, 出版社:中國輕工業出版社, 出版日期:2009-09-01

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商品條碼:9787501969067, ISBN:750196906X
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內容簡介

魔幻巧克力-時尚甜品繫列

【內容介紹】
  來自巧克力的甜蜜邀約,沒有人能夠抵擋。因為含有可可豆的原故,原本味道相當苦的Chocolate在加入了糖、牛奶等其他材料之後,華麗轉身為我們喜愛的巧克力甜品。
    除了以傳統形像出現的巧克力糖以外,巧克力常用於飲品調制、蛋糕和餅干的烘焙,加入柔滑布丁中也是不錯的選擇,甚至用在甜品裝飾上,同樣也會有意想不到的效果。
    本書的出現,能引領你以不同的角度品昧巧克力:此後,巧克力不隻是我們印像中的零嘴,也不再隻是情人節的禮物,而是在你的手中躍升為餐桌上閃亮迷人的甜品主角。

【目錄】
制作巧克力的材料和工具簡介
如何融一手好的巧克力
包裝秘訣
情人心巧克力情——巧克力糖
  果餡甜心
  白蘭地巧克力
  巧克力杏仁條
  咖啡巧克力
  黑色豆豆
  牛軋糖巧克力
  米香杏仁巧克力
  酒漬櫻桃巧克力
  百彙巧克力
  星座巧克力
  惡作劇之吻
  鼕季典藏巧克力
  藍莓巧克力
  草莓巧克力
  焦糖巧克力
  鮮果巧克力
  幸福小巧克力杯
  仙楂巧克力
甜蜜的午茶之約——巧克力餅干
  彩紋酥餅
  面茶呼呼響
  巧克力杏仁餅干
  巧克力棒
  巧克力杏仁薄餅
  可可三明治
  巧克力手指餅干
  椰香蛋卷(雪茄卷)
  意大利脆餅
  巧克力雪餅
  美式烤餅
  白巧克力杏仁酥
  巧克力一口餅
  巧克力草莓餅干
  米蓮諾巧克力酥
  巧克力玉米碎片
幸福戀人——巧克力蛋糕
親密愛人——巧克力塔派
完美情人——巧克力點心、飲料

【編輯推薦】
56款千姿百態的巧克力甜品,簡單好學的巧克力融化方法,美輪美奂的巧克力包裝秘笈,讓你親手記錄下56種愛他的心情。

【書摘與插圖】







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