複旦科普譯叢 生命與脂肪. 生物科學

本書從嚴格的科學論證角充，用簡單易懂的語言解釋生物學中關于野生物動物和人類的進食與節食、長胖與變瘦等問題，論述了脂肪對人體的作用和影響，以及探討人是如何、何時和為何長胖、進人的力量如何造成現代人類體形與身體的差異。本書還對飲食療法和體重控制法作了科學的評估。全書內容生動，文字流暢，可讀性強，可作為科研、醫療、保健等方面的參考，也是一本有價值的知識讀物。