おいしく手づくりパンとサ

MOOK的故事

☆ 尺寸：25.7╳21cm
☆ 頁數：66頁
☆ 美味創意，沒有局限

本MOOK要從最基本的麵團製作開始，教您如何成為一個手工麵包達人。麵團製作的要訣，莫過於揉麵的技巧及發酵時間的拿捏，只要照著書中詳細的圖片步驟解說，您再也不用擔心會做出失敗的麵包了。

此外，還要教您利用各種食材的搭配，做出美味的創意三明治，甚至還要告訴您用麵包來入菜，讓您家的餐桌天天都能有不一樣的驚喜。

譯介 / 賴郁婷

 

MOOK精采內頁

P.4 麵包新手的第一課

P.18 簡單，就是好味道
無餡麵包的製作

P.24 麵包動物園
小朋友最愛的各種小動物臉譜造型創意麵包

P.26 簡單加料，美味加分！
熱狗麵包、咖哩多拿滋、巧克力綿花糖麵包…

P.38 多彩多姿的三明治
巧克力香蕉三明治、蟹肉酪梨牛角三明治、雞肉牛蒡三明治…

P.50 意外的美味組合—麵包＋海鮮
法國麵包＋干貝培根捲、全麥麵包＋美奶滋鮮蝦沙拉…

P.58 營養滿分的組合—麵包＋蔬菜

P.64 麵包入菜