布丁奶酪的神奇配方

布丁奶酪的神奇配方

作者:郭士弘, 出版社:人間美味事業股份有限公司, 出版日期:2008-07-24

商品條碼:4711213292309
分類標籤:生活 » 飲食生活 » 手工藝 » 健康生活 » 運動武術

 

內容簡介

布丁奶酪的神奇配方
一提到布丁與奶酪,濃濃的蛋香與奶香彷彿即刻飄在鼻前,恨不得能馬上咬一口。不論是中式的、異國的、古早味或創意風,它們永遠都是所有甜點裡人氣不敗的美味。
最早的布丁據說是起源於英國,時間已經無法考察,英國人至今必有的傳統甜點就是布丁。而奶酪常會與乳酪(起司)混為一談,其實我們所謂的奶酪正確來說是奶凍,與布丁一樣都是受歡迎的甜點,只不過布丁以蛋為主,奶酪是已鮮奶為主。
想要知道布丁與奶酪究竟蘊藏了什麼美味哲學嗎?本書將分成布丁篇與奶酪篇,布丁篇又會以布丁的製作方法分成蒸烤布丁單元與膠凍布丁單元,要教大家利用簡單的 材料與製作方法,製作出最經典的口味以及市面上超人氣的布丁、奶酪,從香濃Q軟到綿滑融口,美味的配方全部告訴您。還有各種創意口味的布丁、奶酪,一次通 通學會,輕鬆上手美味上桌!
商品簡介由 建宏書局 所提供

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